ファーム安芸高田

育苗機で30℃に加温して3，4日もするともやしのような苗の芽が3ｃｍほどに育つ。よくよく見ると芽の先端に宝石のような水滴がキラキラと光っている。これが何とも言えない神秘的な情景を醸し出す。農業を営む者にとって最初の感動的な瞬間かもしれない。どういう仕事であれその過程において...

入社して5カ月があっという間に過ぎた。白ネギや原木椎茸など、見よう見まねで先輩について作業してきた。 水稲についてはこれまた初めてで、珍しいことだらけである。「播種」なんて聞いたことも無かったが、なんと 種まきのことだった。田植えの時の苗はこれから始まるのだと納得した。種籾...

約1年放置していたブログを再開します。昨年、取り組んだ無農薬のコメ作りが結果的に良好であり、食味も高い評価を得たことで今年は米ぬかを肥料として採用し再度試験を行います。手間はかかりますがコストは大幅に下がります。このバランスを計りながら食の安全と農業経営の安定とを見据えなが...